真面目すぎるというのは真面目で面白くないの意味です。
真面目というのは長所もありますが、短所としてもとらわれます。
真面目で面白くないと思われがちだから不安な人もいます。
真面目が短所に思っている人が多く、就職活動でも辛い時期がありました。真面目もいいですが、真面目に何かプラスアルファいいところがあるとよりいいです。真面目と明るいの両方いいところがあると、真面目の短所は取りけられ、明るい部分が印象的に残ります。
あまり面接で冗談やふざけたことを言うのはよくありませんが、顔は元気で明るいというのを顔で表現して、嫌味がない顔をするのも手段です。